什么是呆滯庫(kù)存?

　　指的是在企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)過(guò)程中，周轉(zhuǎn)速度較慢的庫(kù)存，也被叫做Slow moving。這些庫(kù)存可以是原材料、在制品和成品。

　　對(duì)于周轉(zhuǎn)速度較慢的定義上就是見(jiàn)仁見(jiàn)智了，在不同的行業(yè)、企業(yè)里有著各自的標(biāo)準(zhǔn)，有些公司把可使用量超過(guò)半年的定義為呆滯品。

　　一般來(lái)說(shuō)，某種物料的可供使用消耗日期超過(guò)一年，就可以認(rèn)定為Slow moving。

　　關(guān)于使用日期的選擇，有些企業(yè)采用過(guò)去的歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，這是向后看，有些企業(yè)采用實(shí)訂單+預(yù)測(cè)的數(shù)據(jù)，這是向前看。

　　具體用哪個(gè)數(shù)據(jù)，需要企業(yè)結(jié)合實(shí)際情況自行判斷，也有企業(yè)取兩種數(shù)據(jù)的平均值作為依據(jù)。

　　需要注意的是，呆滯庫(kù)存不是死庫(kù)存，雖然庫(kù)存周轉(zhuǎn)率比正常的物料要低，但是依然是有客戶(hù)訂單或生產(chǎn)訂單的需求的。

　　死庫(kù)存是指徹底沒(méi)有需求的物料，比如說(shuō)生命周期終結(jié)的產(chǎn)品，或是升級(jí)迭代后淘汰的老版本零件，這些是真的沒(méi)有任何用途的物料，放在倉(cāng)庫(kù)里，無(wú)法用于生產(chǎn)裝配或是銷(xiāo)售出去，只能報(bào)廢處理掉。

　　計(jì)算物料的周轉(zhuǎn)速度，我們可以用Day inventory On Hand (DOH)，就是某個(gè)物料可供消耗使用的庫(kù)存有多少天。

　　DOH指標(biāo)反映的是所有原材料、在制品和成品，根據(jù)客戶(hù)的平均需求，可以使用的天數(shù)。

　　對(duì)于原材料和在制品，需要根據(jù)MPS(主生產(chǎn)計(jì)劃)和MRP(物料需求計(jì)劃)的計(jì)算結(jié)果來(lái)進(jìn)行換算。

　　成品計(jì)算過(guò)程就比較簡(jiǎn)單，把成品庫(kù)存總數(shù)除以客戶(hù)需求量即可。

　　DOH是使用客戶(hù)平均需求和現(xiàn)有實(shí)際的庫(kù)存數(shù)量來(lái)進(jìn)行的計(jì)算，比較適用于客戶(hù)需求波動(dòng)較小的場(chǎng)景，如果需求波動(dòng)很大，或者是新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，就不太適合用DOH公式來(lái)進(jìn)行分析了。

　　DOH計(jì)算公式

　　DOH =(所有在庫(kù)和在途品庫(kù)存) / (Σ 需求數(shù)量 / 匯總時(shí)間)

　　關(guān)鍵點(diǎn)：

　　1. 如果在途品庫(kù)存所有權(quán)也是企業(yè)的，那么記得要把在途品也計(jì)算在內(nèi)。

　　2. 如果需求數(shù)量是統(tǒng)計(jì)一年的，那么就要除以全年的工作日，來(lái)計(jì)算出每天的平均需求量。

　　3. 對(duì)于客戶(hù)需求，一般是由實(shí)訂單(Firm order)加上預(yù)測(cè)信息來(lái)計(jì)算平均需求。匯總數(shù)量時(shí)間長(zhǎng)度至少要在半年以上，這樣可以對(duì)客戶(hù)需求有比較準(zhǔn)確的把握。半年的時(shí)長(zhǎng)，是MPS主計(jì)劃制定的標(biāo)準(zhǔn)，也是S&OP計(jì)劃最低的時(shí)間要求。

　　4. 對(duì)于是相關(guān)需求(Dependent demand)的原材料和在制品，需要根據(jù)MPS/MRP的運(yùn)行結(jié)果來(lái)作為平均需求。

　　相關(guān)需求是指與其他需求有內(nèi)在相關(guān)性的需求，也被稱(chēng)為非獨(dú)立需求。相關(guān)需求是根據(jù)BOM計(jì)算出來(lái)的，而不是預(yù)測(cè)的結(jié)果。

　　在上圖中，汽車(chē)的購(gòu)買(mǎi)者是最終的消費(fèi)者，所以是獨(dú)立需求。輪轂如果是給整車(chē)廠客戶(hù)供貨，比如供應(yīng)給上海通用，輪轂就是相關(guān)需求。

　　如果是在后市場(chǎng)渠道銷(xiāo)售的，輪轂就是獨(dú)立需求。也就說(shuō)，某些產(chǎn)品既可以是獨(dú)立需求，又可以是相關(guān)需求。鋁合金肯定是相關(guān)需求了，沒(méi)有哪個(gè)終端消費(fèi)者會(huì)向企業(yè)購(gòu)買(mǎi)鋁合金原料的。

　　呆滯庫(kù)存是怎么產(chǎn)生的?

　　庫(kù)存品是用來(lái)消耗的，一旦某個(gè)物料成為了呆滯庫(kù)存，比正常品需要更多的時(shí)間來(lái)完成庫(kù)存周轉(zhuǎn)，就說(shuō)明物料的消耗速度變得慢了，產(chǎn)生了“代謝變慢”的情況。

　　讓我們用人體來(lái)舉個(gè)例子，一個(gè)普通辦公室白領(lǐng)男性，每天會(huì)消耗大約2400 kcal熱量，如果他每天攝入食物的熱量大于2400 kcal，多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。

　　因?yàn)闊崃繑z入和消耗的不均衡產(chǎn)生了脂肪，同樣也是因?yàn)樯a(chǎn)或采購(gòu)了過(guò)量的物料，無(wú)法及時(shí)消耗掉，而產(chǎn)生了呆滯庫(kù)存。

　　總而言之，呆滯庫(kù)存就是因?yàn)樯a(chǎn)了過(guò)多的在制品和成品，采購(gòu)了過(guò)多的原材料，或者是客戶(hù)需求減少等原因造成的。

　　如果某個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是瓶頸，那么在這個(gè)工位之前，很有可能會(huì)堆積過(guò)量的在制品。如果某個(gè)原材料的MOQ最小起訂量可以供一年的消耗，那么一旦入庫(kù)以后，也會(huì)成為呆滯品。

　　有一類(lèi)物料不在考慮之內(nèi)，那就是新品New product。這種物料是全新引入市場(chǎng)的，此前從未在企業(yè)里有任何的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，因此很難計(jì)算出平均需求量和可使用天數(shù)。

　　新品即使消耗的速度很慢，在一定時(shí)間以?xún)?nèi)，不能被認(rèn)定為是呆滯庫(kù)存。短期內(nèi)的銷(xiāo)量低迷，接下來(lái)有可能成為爆款，因此不能把新品列入呆滯品計(jì)算范疇內(nèi)。

　　如何預(yù)防呆滯品產(chǎn)生?

　　最簡(jiǎn)單的方法就是，當(dāng)看到倉(cāng)庫(kù)里某個(gè)原材料庫(kù)存已經(jīng)過(guò)量了，那就通知物料計(jì)劃停止下訂單!

　　如何設(shè)定這個(gè)量?需要根據(jù)供應(yīng)商的交貨提前期Lead time和安全庫(kù)存Safety stock來(lái)進(jìn)行判斷，需要根據(jù)具體情況在系統(tǒng)里設(shè)定物料的參數(shù)。

　　貨架上有紅色標(biāo)簽的都是呆滯庫(kù)存，把過(guò)量物料隔離出來(lái)，貼上醒目的標(biāo)簽，提醒物料計(jì)劃停止采購(gòu)。

　　當(dāng)然我們還是要依靠事先預(yù)防的方法，通過(guò)流程來(lái)控制物料。想要杜絕呆滯品，就需要保持供應(yīng)和需求的平衡，就像是想要保持好身材，每天攝入和消耗熱量必須均衡是一樣的道理。

　　通過(guò)識(shí)別和測(cè)量在供需之間的差距，使用各種市場(chǎng)、調(diào)價(jià)、或其他方式，來(lái)解決供需間的不平衡問(wèn)題。

　　在供應(yīng)鏈管理中，供需平衡是通過(guò)流程來(lái)實(shí)現(xiàn)的，其中最主要的就是通過(guò)S&OP或產(chǎn)銷(xiāo)平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　有些呆滯品是由于系統(tǒng)數(shù)據(jù)錯(cuò)誤造成的，比如物料的采購(gòu)數(shù)量MOQ、包裝數(shù)量、交貨期、安全庫(kù)存參數(shù)之類(lèi)的數(shù)值錯(cuò)誤，甚至是一些物料計(jì)劃員的手工輸入錯(cuò)誤，都會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)了額外數(shù)量的物料，最終成為了呆滯庫(kù)存。

　　有了流程，接下來(lái)就要設(shè)定考核的指標(biāo)，比如說(shuō)就是前文中提到的DOH，可以計(jì)算出每一種物料的庫(kù)存天數(shù)。

　　如何來(lái)提取出所需要的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算?

　　有些是可以直接從ERP系統(tǒng)定制報(bào)表來(lái)提取，比如SAP報(bào)表可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能。

　　如果ERP系統(tǒng)沒(méi)有這項(xiàng)功能，只能手動(dòng)從ERP系統(tǒng)的后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)提取數(shù)據(jù)，在Excel表格中進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

　　如果企業(yè)連ERP系統(tǒng)都沒(méi)有該怎么分析?至少需要有庫(kù)存的數(shù)據(jù)和平均需求使量，也是在Excel表格中進(jìn)行分析計(jì)算，操作步驟上需要更多的手工操作。

　　做呆滯品庫(kù)分析的人需要具備哪些能力和經(jīng)驗(yàn)?

　　1.數(shù)據(jù)分析能力

　　需要知道從哪些地方可以獲取到相關(guān)數(shù)據(jù)，計(jì)算的基本邏輯，分析數(shù)據(jù)的能力。

　　2.預(yù)測(cè)管理

　　需要懂得S&OP和需求預(yù)測(cè)流程。

　　3.庫(kù)存管理

　　需要理解庫(kù)存的基本原理，各種庫(kù)存產(chǎn)生的根本原因。

　　4.供應(yīng)鏈表現(xiàn)評(píng)估

　　能夠設(shè)定物料考核目標(biāo)，制作分析報(bào)告。

　　呆滯品占據(jù)了企業(yè)大量的流動(dòng)資金，如果不加以預(yù)防，公司資金的流動(dòng)性就會(huì)變差。積極主動(dòng)預(yù)防，時(shí)刻回顧檢查，制定改善行動(dòng)，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)。這樣才能有效地讓呆滯品快速地周轉(zhuǎn)起來(lái)，疏通企業(yè)的“血管”，提高供應(yīng)鏈健康指標(biāo)。