3月28日，達利食品（03799.HK）發(fā)布2021年業(yè)績報告。財報顯示，2021年全年實現(xiàn)營收222.94億元，同比增長6.4％，再創(chuàng)歷史新高。凈利潤37.25億元，盈利水平強勁，充分顯示出其疫情之下強大的抗風(fēng)險能力和競爭力。根據(jù)凱度消費者指數(shù)的數(shù)據(jù)顯示，2021年達利食品吸引了多達1.22億城市家庭消費者，同比增長3.4％，龍頭地位鞏固。

　　具體到業(yè)務(wù)板塊上，過去的一年里，達利食品堅持以創(chuàng)新驅(qū)動業(yè)務(wù)發(fā)展，依托于前瞻性戰(zhàn)略布局，并借助消費新場景和新渠道，利用數(shù)字化營銷等手段，助推家庭消費板塊和即飲飲料板塊雙雙實現(xiàn)高速增長，分別實現(xiàn)收入36.35億元和65.96億元。同時，休閑食品板塊也實現(xiàn)收入99.43億元，龍頭地位得到鞏固。

　　三大戰(zhàn)略品牌兌現(xiàn)成長價值 家庭消費板塊“三連漲”

　　財報顯示，2021年達利食品旗下美焙辰、豆本豆、樂虎三大戰(zhàn)略品牌的表現(xiàn)優(yōu)異，均實現(xiàn)了雙位數(shù)增長:美焙辰依靠強大的跨區(qū)域運營能力，單店盈利能力和市場份額快速提升，實現(xiàn)收入13.90億元，同比增長33.5％；豆本豆依托品類創(chuàng)新和市場教育普及推動，實現(xiàn)收入22.45億元，同比增長16.8％，繼續(xù)引領(lǐng)著行業(yè)的升級與發(fā)展；樂虎也通過釋放渠道活力，實現(xiàn)16.3％的同比增長，銷售收入達到了32.22億元。由此，達利食品在短保面包、豆奶和功能飲料領(lǐng)域的行業(yè)地位進一步鞏固。

　　得益于美焙辰、豆本豆這兩大戰(zhàn)略品牌的亮眼表現(xiàn)，2021年達利食品家庭消費板塊獲得22.7％的同比增長，并實現(xiàn)了近三年來的“三連漲”。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，目前豆本豆已經(jīng)占據(jù)豆奶市場23％的市場份額，成為行業(yè)龍頭。美焙辰銷售收入的增速也高于行業(yè)，勢頭強勁，成為成長最快的短保品牌。

　　成熟板塊上，2021年達利的休閑食品板塊和即飲飲料板塊的表現(xiàn)也是可圈可點:

　　休閑食品板塊上，達利園通過強化產(chǎn)品升級和高端化，完成在商超、便利店等現(xiàn)代渠道的進一步滲透，夯實在烘焙糕點領(lǐng)域的龍頭地位；可比克作為本土薯片品牌，通過推出時尚有趣新品，借助社交媒體持續(xù)與年輕群體溝通，穩(wěn)固民族薯片第一品牌地位。好吃點2021年通過產(chǎn)品和品牌升級，中高端市場占有率提升明顯。

　　即飲飲料板塊上，除了作為三大戰(zhàn)略品牌之一的樂虎業(yè)績突出外，和其正也依托“現(xiàn)熬萃取”核心專利技術(shù)，2021年推出了氣泡和無糖涼茶，符合年輕人在口感、健康等方面的需求，引領(lǐng)了行業(yè)新風(fēng)尚，最終帶動該板塊營收同比增長6.8％。

　　發(fā)展背后的三大關(guān)鍵詞:創(chuàng)新研發(fā)、可持續(xù)發(fā)展、員工激勵

　　優(yōu)秀業(yè)績表現(xiàn)背后，與2021年達利食品圍繞三大關(guān)鍵詞，提升公司整體競爭力密不可分。

　　首先，達利將研發(fā)創(chuàng)新能力的提升視為戰(zhàn)略重點，在內(nèi)部設(shè)置創(chuàng)新委員會的基礎(chǔ)上，通過搭建高水平科研平臺、打造高精專研發(fā)團隊，利用“數(shù)字化”賦能研發(fā)工作，在產(chǎn)品工藝、設(shè)計、成分和配方上不斷取得突破。比如2021年1月份，達利豆本豆品牌就推出了第一款常溫的植物酸奶，在核心菌種原料、核心工藝、核心風(fēng)味技術(shù)等方面均將現(xiàn)代科技融入了創(chuàng)新的生產(chǎn)過程，市場反響良好。2021年12月，豆本豆進一步升級產(chǎn)品加工工藝，創(chuàng)新應(yīng)用了包括整豆滅酶、膳食纖維微米化處理等技術(shù)在內(nèi)的“全豆工藝”，推出豆本豆有機全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的狀態(tài)下，進行全豆滅酶、全豆研磨，不僅全面鎖住了膳食纖維等多種原生營養(yǎng)，還保留了大豆原有的豆香味，進一步推動了植物蛋白行業(yè)的升級與發(fā)展。

　　其次，是產(chǎn)業(yè)鏈共贏，推動可持續(xù)發(fā)展。如在豆本豆的原料供應(yīng)上，達利食品一方面精選有機農(nóng)場推廣專業(yè)豆類種植和培育技術(shù)，構(gòu)建循環(huán)發(fā)展的上游農(nóng)場生態(tài)，另一方面鼓勵生產(chǎn)部門創(chuàng)新改革，降低碳排放量，提升三廢管理，以此來推動整體業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。

　　最后，是在公司治理上“以人為本”，實行多層次、精細化的員工激勵與福利政策。達利食品站上發(fā)展快車道，也離不開數(shù)萬員工的辛勞。2021年，達利推出了核心骨干員工股權(quán)激勵計劃，同時針對前線銷售人員，也提高了薪資水平和業(yè)績激勵力度。

　　“達利現(xiàn)象”背后:深耕30年，構(gòu)建企業(yè)核心競爭力

　　作為一家成立三十余年、發(fā)展出七大國民品牌的食品飲料巨頭，達利食品能保持多年持續(xù)穩(wěn)健增長，自然而然受到了越來越多的關(guān)注，其在各賽道皆成功的商業(yè)表現(xiàn)也被業(yè)內(nèi)一些人士稱為“達利現(xiàn)象”。

　　一直以來，達利精準的戰(zhàn)略眼光在業(yè)內(nèi)知名。在賽道選擇上，達利食品從產(chǎn)業(yè)的角度入手，在食品飲料這一核心戰(zhàn)場內(nèi)尋找符合消費趨勢、適合發(fā)揮達利差異化優(yōu)勢的高成長性細分領(lǐng)域，然后大規(guī)模布局。美焙辰、豆本豆、樂虎就是其近些年在短保面包、豆奶和功能飲料領(lǐng)域重點布局的三大戰(zhàn)略品牌，均取得了極大的成功。

　　同時，達利食品還擁有十分牢固的“企業(yè)基建”。據(jù)了解，達利食品目前在全國18個省區(qū)建立了21家子公司共30多個食品、飲料生產(chǎn)基地，保證了穩(wěn)定的原料供給的同時也降低了物流成本，提高了整體利潤率。這在疫情影響的當下更顯重要。

　　在渠道層面，近年來達利食品還在不斷提升渠道的全鏈路效率，通過一定資源傾斜助推核心經(jīng)銷商貢獻效率提升。同時，達利食品還通過差異化產(chǎn)品以及高端新品，來提升現(xiàn)代渠道滲透率，并加碼線上，對電商渠道進行全渠道布局，形成生態(tài)鏈閉環(huán)。

　　業(yè)內(nèi)人士對此表示，通過工廠、物流和渠道等“企業(yè)基建”層面的深遠布局和精耕，達利食品具備了快速推陳出新、占領(lǐng)市場的基礎(chǔ)。

　　展望未來，達利食品表示將繼續(xù)緊抓發(fā)展時機，引領(lǐng)家庭消費和健康消費潮流，不斷擴大市場份額并且爭奪增量市場。家庭消費板塊，達利食品將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大份額提升；休閑食品板塊，將投入產(chǎn)品高端化，擴大龍頭優(yōu)勢；即飲飲料板塊，將重塑市場格局，使得各品類重回高增長軌道。同時，公司將繼續(xù)促進全渠道效率提升，打造創(chuàng)新營銷核心競爭力，加快數(shù)字化進程，提升管理效率，繼續(xù)引領(lǐng)中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展。