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時裝巨頭H&M和ZARA的供應鏈對決

來源:All56 | 2012-08-23 16:30

  H&M用雙供應鏈平衡效率與成本,ZARA則憑借極速供應鏈打天下。這對時裝業大佬,臺前拼光鮮,臺后卻各有各道。

  H&M 竭力在效率和成本之間尋找利潤平衡點

  上海淮海中路的嘉麗都商廈的外墻上,H&M的巨幅海報吸引著每個路人的視線。4月12日,這家來自瑞典的時裝零售業巨頭將在這里開設內地首家旗艦店。相隔幾站地鐵的南京西路上,H&M的宿敵——西班牙Inditex集團下面的旗艦品牌ZARA正在熱賣。ZARA的這家面積約1500平方米,今年春節卻創下了單日銷售額愈百萬元的佳績。

  在黃金地段開店、與奢侈品為鄰、店面光鮮,采用“少量、多款、平價”的理念,對流行時尚做出快速反應,是ZARA和H&M的共同點。憑借這些策略,它們在過去幾年飛速成長:2003年,ZARA成為全球排名第三的服裝零售商,2004財年其全球營業收入達到46億歐元,獲利率高達9.7%,超過美國第一大服飾連鎖品牌GAP6.4%的獲利率。作為歐洲最大的服裝零售商,H&M在過去5年中,營業額增加了100%,分店數量增加了75%,每股盈利增加了262%,2005財年的稅前利潤總額達到135.53億瑞典克朗(約合1188.59億歐元)。
 
  “做時尚的跟隨者,而不是創造者”,就意味著對前導時間(lead time,即產品從設計到銷售上架的時間)要進行有效控制。資料顯示,ZARA的前導時間為15天,H&M的前導時間最快為20天,而國內服裝企業的通常前導時間為90天~120天左右。

  ZARA和H&M,這是一對常被時裝業界同時提起的勁敵,臺前它們拼的是光鮮,臺后拼的卻是供應鏈。讓ZARA引以為傲的是極速供應鏈,即便是在遠離西班牙的中國開設門店,它也奇跡般地保持了15天的極速;而信奉“時間、品質和價格”三合一的H&M則采用了兩條供應鏈,竭力在效率和成本之間尋找利潤平衡點。

  雙供應鏈

  和ZARA相比,H&M最快的前導時間晚了5天。不過,這5天的代價卻讓H&M贏得了成本優勢——“它的服裝售價比ZARA便宜了30%-50%”。

  ZARA 用“極速”供應鏈打天下

  在H&M推崇的“三合一”理念中,成本的優先級別最高,因此其生產地總是向擁有優良勞動力、低廉工資和高質量生產的地區轉移。上世紀60年代中期~70年代,H&M陸續在北歐、南歐、東亞等設立了生產地,它并不擁有自己的工廠,而是將生產全部外包給分布在歐亞22個國家的700家獨立供應商。

  如何與這些分布在各地的供應商建立緊密聯系?H&M采取了在生產地設立生產辦事處的策略,以協調內部采購部門和供應商之間的關系,及開拓新的供應商。“生產辦事處要確保找到合適的供應商,且確保產品在優良品質下,以低廉價格進行生產。”H&M在上海的一位工作人員說。

  基于采購成本的考慮,H&M將60%的生產放在亞洲,其余則在歐洲進行。一般而言,常規款式的時裝和童裝是在亞洲生產,量小且流行性強的服裝,通常給歐洲的供應商。

  “并不是所有產品的前導時間越短越好,我們的前導時間從兩三周甚至到6個月不等。其實,迅捷的前導時間不一定最有利,適當的前導時間才有利于我們在價格、時間和品質之間找到最佳平衡點。”當ZARA致力于打造極速神話時,H&M集團的CEO Rolf Eriksen卻道出了其獨特的經營策略。

  這個策略演繹著一個玩轉時間和成本的經典故事。于是,H&M設計了兩條供應鏈:管控亞洲生產的高效供應鏈、管控歐洲生產的快速反應供應鏈。H&M內部采用名為OFS(Offer Follow up System)的信息系統跟蹤供應鏈的生產計劃。對于制作基本款式的亞洲供應商,H&M的高效供應鏈策略是在滿足產品供給的同時,使成本控制到最低,因此它與供應商之間的溝通往往通過email進行。在這條供應鏈里,更多的工作是靠生產辦事處的員工以標準化流程進行監控。

  “H&M給我們的代工價格壓得極低,但量卻很大!”上海華源針織時裝公司總經理胡紅霞說。華源公司從1994年便加入了H&M的供應商名錄。和給別的國外品牌代工不同,H&M只和加入其名錄的供應商合作,門檻的設立有利于保證質量和協調合作關系。

  華源主要為H&M提供貼牌毛衣。據胡紅霞介紹,H&M給他們每單業務量至少是10幾萬件。通常而言,10幾萬件的訂單,從衣服打樣到走貨,至少需要兩個月。“H&M將設計圖紙通過email發給我們,我們首先要做樣衣給它確認,待修改意見返回后,我們開始生產推銷樣,一般是20多件,再次確認無誤后,才進行大批量生產。”

遠在瑞典的H&M總部如何才能知道亞洲供應商的生產進度?“H&M的工作人員會在生產初期、中期和后期到廠里來驗貨。”胡紅霞說。驗貨完畢,H&M的員工會將生產進度錄入OFS系統里,匯報給瑞典總部。當產品生產出來后,華源會將貨物送到海關,由第三方物流公司交付給H&M。“一般貨物是走海運,雖然慢,但最經濟。”

  華源擁有自己的供應鏈體系,它和其上游毛紗廠建立了緊密關系,“當推銷樣確定后,H&M的訂單數量會同時出來,毛紗廠可以計算出需要多少原料,開始準備毛紗了。”盡管H&M的高效率供應鏈是以成本為主導的,但是為了提高效率,仍然盡可能對每個環節進行絲絲入扣的銜接。

  對于那些流行感強的服裝,H&M則將訂單投放到歐洲,以快速反應供應鏈來應對市場需求。除了采用OFS系統跟蹤歐洲供應商的生產計劃外,H&M總部和22個生產辦事處的所有部門間的溝通還基于ICT(Information and Communication Technologies)平臺完成。在H&M總部,設計與采購部門協同工作,每個設計理念都有一支設計師、采購員、助理、打版師、財務總監及部門經理組成的團隊,這樣可以在設計初期便著手在價格、市場反饋和流行時尚之間取得平衡。

當設計草圖出來后,ICT平臺就能將數據發放給相應部門,甚至22個產品辦事處,以便確定合適的生產地和供應商。“將一款產品放在哪個地方生產,不僅要考慮成本,效率也是一個重要因素。如果某款產品需要快速投放市場,那么我們會選擇離這個市場較近的生產地。”一位H&M的工作人員說。

  靈活采購是H&M快速反應供應鏈的核心。一般而言,服裝企業都要進行季節性采購,這一模式被H&M于1968年就打破了——它的買手采用1年采購12次的策略,以對流行趨勢進行快速反應。

  為了支持靈活采購的模式,ICT平臺做出了巨大貢獻。在ICT平臺上,H&M的采購部和銷售部得以緊密合作;所有門店也能在ICT平臺上知道彼此的銷售情況以及時進行貨物調撥;采購和物流部門能跟蹤到每款產品的銷售和庫存情況,便于及時補貨。“takten(同步)”,是H&M第一任CEO提出的理念,即每周更新明細列表,使得每個采購部門、每家店都能知道每款產品賣出了多少。“這一理念在ICT上貫徹至今。”H&M的一份內部報告指出,“ICT為H&M建立了一個環型的信息反饋機制,銷售、庫存、采購計劃和生產能力的信息變得完全透明。”

在物流環節,為了避免過量生產而導致積壓,H&M的中央物流體系通過ICT緊跟每款產品的銷售進程。H&M供應商生產的產品通常會運送到德國漢堡的中央倉庫,進行整理和發送,但是如果這款產品是針對某個區域市場的,H&M通過ICT做出快速反應,將產品直接送達該國分部,甚至直接運送到店面。

 基于ICT的快速反應供應鏈,為H&M贏得了寶貴的時間,自然刺激了銷售業績。2004年秋天,迷你裙很流行,H&M一款暢銷的黑色羊毛裙的訂單翻了3番,這一切都歸功于其快速反應供應鏈。“每天都有新款產品抵達門店”,這讓H&M對時尚擁躉充滿了誘惑。

值得一提的是,H&M在銷售渠道的拓展上,也一直進行著創新。盡管目前其銷售渠道仍以直營店為主,但其目錄銷售、在線銷售的業績卻在持續增長。1980年,H&M收購了Rowells公司,開始在瑞典、芬蘭、挪威和丹麥進行目錄銷售;1998年,H&M在瑞典開設了網上商店,隨后在芬蘭、挪威、丹麥都開通了在線銷售。在取得初步成功的基礎上,2006年秋天,荷蘭成為其在北歐地區以外首個開設在線銷售的國家。“2007年秋季,德國和奧地利將啟動在線銷售。” Rolf Eriksen介紹道。

極速供應鏈

15天!這是ZARA被服裝業界追趕的數字。H&M善于在成本和速度間“跳舞”,而ZARA則專注地聚焦在供應鏈的快速反應上。這家被摩根斯坦利青睞有加的西班牙企業,憑借15天的前導時間,成為服裝業極速供應鏈的經典。

和H&M不同,ZARA將大部分生產放在歐洲。在西班牙,ZARA擁有22家工廠,其50%的產品通過自己的工廠生產,50%的產品由400家供應商完成。這些供應商有70%位于歐洲,其他則分布在亞洲。這樣的地理位置也是為了保持其供應鏈的響應速度。

同樣,為了加快整條供應鏈的靈活性,ZARA從供應鏈上游便控制了布料、染料等原材料供應商,他們總是以半成品的方式待命 —— 一旦ZARA發出生產指令,這些原材料供應商便投入生產,最大程度地避免了浪費時間。

在剪裁打版環節,ZARA的工廠采用了與豐田聯合開發的JIT(Just In Time)系統。與大型服裝業規模化生產不同,ZARA的生產線都是小批量的流水線,“小批量、多品種”正是豐田汽車的生產模式,ZARA將其移植到服裝行業。借助JIT系統,ZARA可以定制生產流程,實現柔性生產。當布料剪裁完成后,它們會被送到西班牙或葡萄牙的小工廠、家庭作坊進行縫制加工。一般而言,每個生產單位只接受一種款式、被安排一個班次,這樣可以快捷地增加或減少某款衣服的產量。

在物流環節,ZARA和H&M一樣,都依托高效的中央配送中心,其中央配送中心在西班牙總部,產品由它統一分發到全球各地。“ZARA擁有一個基于Web的供應商管理平臺,通過這個平臺,總部可以監測從發貨、出關、通關到總部的全過程,甚至能跟蹤物流公司的動態。”ZARA公司一位IT負責人介紹道。這個平臺同樣為ZARA節省了寶貴的時間,它除了可以提高物流效率外,互聯網還可以消除時差帶來的工作節奏的不一致。

服裝業的信息都是反向回溯的,即從市場前端往上游行進。H&M的“鎮山之寶”是ICT,而在全球擁有超過2000家門店的ZARA如何及時了解市場情況,以便做出極速反應?

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