南寧金橋農產品批發市場(下文簡稱“金橋市場”)的5萬噸大型冷庫，近期向各界客商全面開放。據悉，該冷庫及其相關配套是國家重點冷鏈物流項目，得到專項資金的支持，可為果蔬、肉類、海產品、干貨、乳制品、速凍產品等農副產品提供冷鏈物流服務。

　　冷鏈物流，泛指冷藏冷凍類食品在消費前的生產、貯藏運輸、銷售環節中，始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量、減少食品損耗的一項系統工程，是農副產品區域流通中的重要環節，近兩年來受國家重點扶持。金橋市場地理位置優越，連接南寧北快環高速及正在建設的東快環高速等諸多交通干線，能最大幅度節省運輸時間及費用，是建造高標準冷鏈物流中心的理想地點。

　　據了解，金橋市場冷鏈項目屬于市場二期建設項目，主要包括大型土建冷庫兩座，冷凍交易商鋪350間，生產能力15噸/天的制冰車間以及大型專業冷凍運輸車隊等?？偨ㄔO面積6萬平方米，總庫存5萬噸，分為中高溫庫(0~18℃)、低溫庫(-18℃~-25℃)。市場方介紹，高溫庫現已存儲蘋果、雪梨、葡萄、山竹、包菜等蔬果，及桂圓干、辣椒干、板栗等干雜貨品;低溫庫有冰激凌、速凍食品、食品肉類及食品再加工原料等冷藏貨品。目前冷庫資源充裕，還可接納大量肉禽食品、冰鮮海產品、速凍食品、乳制食品、大型肉類食品的冷藏及物流配送業務。

　　市場方還介紹，冷庫內部配套20個獨立裝卸平臺、15臺大型專業貨梯，并設有20多臺進口品牌叉車及專業的裝卸隊伍，以保證高效的物流效率，最大限度降低冷藏冷凍類食品在搬運過程中的損耗。而先進的數字庫存管理系統，可供客商在線實時查詢貨品存儲狀態。市場方表示，該項目以現代化冷鏈物流中心為建設目標，與市場的干雜、大宗水果交易區等項目相互呼應，希望發揮輻射作用，為本地“菜籃子”工程建設、加快周邊地區農副產品流通助力。