在電商愈發劇烈的沖擊下，傳統零售企業“開店坐地收錢”的好日子一去不復返了。快捷便利的物流體系成為人人樂這類零售企業面對零售競爭“新常態”的新核心價值點。

　　在傳統零售企業中，人人樂董事長何金明對于物流體系的重要性一直深有感觸，在電商體系的沖擊下，何金明認為：“便利的物流體系，尤其是在優勢區域的快捷物流供應體系將成為傳統零售企業賴以生存與發展的核心能力，物流供應能力將成為零售企業的新核心價值點。”早在2010年人人樂上市募投資金所投資的項目中，就包括在廣州投資建設物流配送中心的項目。此后，人人樂董事會相繼決定在天津、西安、成都三地繼續建設物流中心。至此，人人樂實現了在華南區、華北區、西北區、西南區布局四大物流中心，耗資超過20億元。除廣州增城物流中心規劃較早占地面積只有15萬平方米外，其它三地物流中心占地都超過20萬平方米。其中廣州物流中心與成都物流中心先行投入事項，天津物流中心與西安物流中心在2014年下半年也陸續建成并投入使用。以天津項目為例，該項目包括常溫、生鮮、冷凍冷藏等快消品存貯、加工一體化的大型現代化物流中心，年吞吐量達到1.5萬車次。

　　在人人樂新的發展戰略中，將圍繞四大物流中心1.5-2小時車程范圍內進行集群式門店發展。目前，依托這四大物流中心，人人樂的生鮮商品、熟食等正在進行“集中中央采購;集中中央生產加工;集中中央統一配送”改革。目前人人樂正大舉將采購權收歸總部，從商品種類上看，到2014年底有70%的商品由總部統一采購。其中生鮮業務全部由總部聯采，在全國建立了數百個生鮮及凍品采購基地。在全國聯采的同時，由物流中心向各個門店及時進行配送。這樣就能有效的控制現金的收支，同時抑制腐敗的滋生，提高公司毛利率水平;還能保證商品的新鮮度并增強了食品安全保障。所謂集中中央生產加工主要是對應熟食業務。此前熟食生產主要由人人樂各門店自己供應，每家門店需要配備糕點師、廚師等5-10名專職技術人員和多名幫工人員，單單人工成本就需要10多萬元。今后，熟食生產加工將集中在物流中心內來完成，再統一快速配送給門店，這將大幅降低熟食業務的人工成本。在人人樂董事長何金明看來，公司未來轉型后的新業態很多業務都依托于快捷物流支持。以人人樂高管層計劃布局的“你家廚房我來做”的業務為例，根據分析統計發現，一家的廚房工作，有80%的工作在前端，炒菜上的時間只有20%，也就是5分鐘到15分鐘左右，如果把前端工作去掉，將大大方便家庭廚房的工作效率，會有更多的人回到家庭、回到自己的廚房。人人樂計劃在物流中心內，統一按照菜系進行配菜。客戶買回后，再也不需要自己擇菜，只有動手炒一下，連蔥蒜都已經配好了。這將大幅豐富每一個家庭的廚房菜譜。
　　
　　當然，人人樂新推的“大眾廚房”業務依賴的不僅僅是中央集中加工能力，也依托在四大物流中心在各自供應區域內的強大物流供應能力和冷鏈保鮮能力。人人樂總裁蔡慧明稱：“人人樂再虧損也不能節省必須的投入，對于生鮮冷鏈配送能力這種涉及人人樂今后核心競爭力的業務，人人樂不吝重金投入。”2014年上半年，人人樂僅僅在華南區就新投入了40臺冷鏈物流車，車身有著人人樂的口號“讓生活更鮮美”。在嘗到甜頭后，人人樂今后還將大舉投入這種冷鏈物流車。