在今年4月中旬，衣服上有紅色的一批外賣員突然出現(xiàn)在了部分城市的街道上，也不由得讓人恍惚間，好像又回到了幾年前紅黃藍(lán)三色“爭(zhēng)搶”外賣領(lǐng)域的時(shí)候。不過這顯然并不是百度外賣重出江湖，而是來自物流行業(yè)的一方大佬，順豐旗下的“豐食”平臺(tái)。據(jù)悉，這個(gè)平臺(tái)主要瞄準(zhǔn)的目標(biāo)用戶是團(tuán)餐，即給企業(yè)員工提供送餐服務(wù)，并且目前該平臺(tái)已經(jīng)獲得德克士、必勝客、超意興、船歌魚水餃、大城小愛等52家連鎖品牌的入駐。

　　事實(shí)上，這并非順豐方面首次開展外賣服務(wù)，此前也已經(jīng)有例如瑞幸等企業(yè)與順豐達(dá)成合作，由順豐快遞員用保溫餐包來送餐。這樣的服務(wù)雖然并不能在例如美團(tuán)或餓了么平臺(tái)上找到，但往往在服務(wù)及時(shí)效性上卻有著不錯(cuò)的表現(xiàn)。

　　除了與部分品牌的這些合作之外，2019年10月，順豐宣布“同城急送”業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)開始后，其即時(shí)物流的版圖也已經(jīng)延展至餐飲、商超、生鮮、服裝、醫(yī)藥、奢侈品等多個(gè)領(lǐng)域。而在這一業(yè)務(wù)此前就已經(jīng)有所涉及的情況下，如今“豐食”平臺(tái)的推出，也被外界認(rèn)為更像是順豐方面正式宣布將進(jìn)軍外賣行業(yè)。

　　為什么順豐這樣物流行業(yè)的王者段位選手，會(huì)選擇進(jìn)入外賣行業(yè)呢？有觀點(diǎn)認(rèn)為，這其實(shí)與電競(jìng)選手突然賣肉松餅可能有著異曲同工之妙，畢竟在原來專注的行業(yè)逐漸不那么掙錢了之后，想法子拓寬盈利渠道并不足以為奇。而在4月23日順豐方面公布的2020年第一季度財(cái)務(wù)報(bào)告中顯示，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為9.07億，同比下降28.16%。

　　其實(shí)最近鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“豐巢快遞收費(fèi)”事件，雖然0.5到3元的價(jià)格并不高，但卻是實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有，從0到1的突破。考慮到豐巢背后的順豐的持股占比，外界認(rèn)為這或許也正是順豐急于拓寬盈利渠道的表現(xiàn)之一。

　　雖然順豐這邊的小算盤巴拉來巴拉去，掙的錢都呈現(xiàn)出越來越少的趨勢(shì)，但是隔壁同樣是做物流衍生生意的外賣平臺(tái)，盈利狀況卻已經(jīng)是一年好過一年。根據(jù)美團(tuán)提交的2019年四季度及全年業(yè)績(jī)財(cái)報(bào)顯示，2019年全年收入同比增長(zhǎng)49.5%，達(dá)975億元，經(jīng)營(yíng)溢利由2018年的負(fù)111億元轉(zhuǎn)為正27億元，經(jīng)調(diào)整后凈利潤(rùn)為47億元。

　　雖然這只是美團(tuán)十年來的首次年度盈利，但作為美團(tuán)的一小步，卻無(wú)疑是整個(gè)外賣行業(yè)的一大步。在這份財(cái)報(bào)中還顯示，2019年全年美團(tuán)的餐飲外賣收入為548億元（其中496億為傭金），占年度總營(yíng)收的56.2%。而美團(tuán)僅僅只是這部分的傭金收入，就超過了其到店/酒旅收入（223億）與新業(yè)務(wù)及其它營(yíng)收（204億）的總和。

　　除了財(cái)報(bào)透露出外賣更能掙錢這一關(guān)鍵信息之外，此前廣東省餐飲協(xié)會(huì)發(fā)布一份聯(lián)名交涉函，其中聲稱美團(tuán)外賣在廣東餐飲外賣市場(chǎng)的份額已經(jīng)高達(dá)60%-90%，而利用自身的市占率優(yōu)勢(shì)，增加商家扣點(diǎn)的比例，使得新開餐飲店傭金最高達(dá)到26%。雖然后續(xù)美團(tuán)的回應(yīng)中強(qiáng)調(diào)，八成以上自家平臺(tái)的商戶傭金在10%-20%，但對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額等關(guān)鍵數(shù)據(jù)則并沒有進(jìn)行澄清。

　　廣東省餐飲行業(yè)與美團(tuán)之間的這場(chǎng)交鋒，在路人眼中雖然頗為熱鬧，但在有心人眼里又何嘗不能成為新生意的靈感呢？更何況，物流起家的順豐天然就具備同城快遞的能力，分布各大城市的順豐小哥只要有更高的提成收入，又有多少會(huì)介意自己送的是公司合同、日用品，還是盒飯呢？

　　而對(duì)于餐飲商家，尤其是那些所在地域外賣服務(wù)提供商相對(duì)單調(diào)的商家來說，他們自然也會(huì)樂于看到新的競(jìng)爭(zhēng)者入局。畢竟新的、具備一定實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)者，很有可能有助于打破當(dāng)前的既有格局，可以重新讓商家成為平臺(tái)眼中的香餑餑，進(jìn)而影響到外賣行業(yè)中的傭金抽成比重等。

　　這樣來看，從表面上來看，對(duì)于美團(tuán)、餓了么這樣好不容易熬過混戰(zhàn)的外賣平臺(tái)來說，新出道的“豐食”無(wú)疑將是兩者共同的敵人。但是在一切還不明朗的情況下顯然也不能把話說得太滿，因此我們不妨提出一個(gè)另一種假設(shè)。

　　由于第三方機(jī)構(gòu)Trustdata在2019年11月發(fā)布外賣市場(chǎng)份額中顯示，美團(tuán)外賣、餓了么、餓了么星選的份額分別為65.8%、27%、5.2%。再聯(lián)系到前文中廣東省餐飲協(xié)會(huì)所曝光的信息，我們姑且推測(cè)在部分區(qū)域，美團(tuán)外賣確實(shí)占有更大優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是老對(duì)手餓了么，還是新晉選手“豐食”可能都難以在其手下討得便宜。那么對(duì)于這一行業(yè)中相對(duì)弱勢(shì)的品牌，又是否會(huì)有一定概率成為潛在盟友呢？