愛(ài)鮮蜂，主要提供的服務(wù)是有機(jī)蔬菜、零食小吃及生活用品的一小時(shí)配送，覆蓋范圍主要是生活住宅區(qū)及辦公區(qū)域。這是一個(gè)典型的利用閑置資源(小賣(mài)部店主)，組建最后一公里配送能力的案例。
　　1.運(yùn)營(yíng)概況
　　7月拜訪愛(ài)鮮蜂時(shí)，當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)公布的幾個(gè)主要數(shù)據(jù)：在北京發(fā)展了1000多個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)(小賣(mài)部，便利店)，日訂單1000多單，微信和微博各占一半，客單價(jià)80-90元，二次購(gòu)買(mǎi)率13%。目前已經(jīng)擴(kuò)張到上海市場(chǎng)。
　　融資情況：已完成千萬(wàn)美金級(jí)別A輪融資，投資方清流資本。
　　2.產(chǎn)品邏輯
　　愛(ài)鮮蜂是一個(gè)典型的利用閑置資源組建最后一公里配送能力的案例。愛(ài)鮮蜂的“鮮蜂俠”(送貨員)基本是各住宅區(qū)及辦公區(qū)周邊的小賣(mài)部店主。這個(gè)人群的特點(diǎn)是閑暇時(shí)間多，同時(shí)距離用戶近。后臺(tái)將訂單分發(fā)到距離用戶最近的小賣(mài)部店主那里，再由店主完成最后環(huán)節(jié)的配送。按照目前的實(shí)際體驗(yàn)，理想狀態(tài)下配送速度能達(dá)到30分鐘以內(nèi)。
　　簡(jiǎn)單說(shuō)，愛(ài)鮮蜂搭建了一個(gè)平臺(tái)，連接了上游的供應(yīng)商，下游有送貨時(shí)間的小賣(mài)部店主，以及有需求的用戶。

　　愛(ài)鮮蜂模式圖；愛(ài)鮮蜂負(fù)責(zé)向供應(yīng)商采購(gòu)，同時(shí)在各行政區(qū)自建倉(cāng)儲(chǔ)，向行政區(qū)內(nèi)小賣(mài)部供貨。用戶下單后，距離最近的店主負(fù)責(zé)送貨，同時(shí)完成支付。
　　3.用戶需求
　　愛(ài)鮮蜂分別解決了用戶、供應(yīng)商、小賣(mài)部店主這三個(gè)群體的什么需求？
　　1)小賣(mài)部：這個(gè)群體受電商、連鎖便利店的擠壓最大，最直接的動(dòng)力是利用閑暇時(shí)間賺配送收入。目前愛(ài)鮮蜂每送出一單，配送員(也就是小賣(mài)部店主)收取用戶5元配送費(fèi)。
　　同時(shí)，這些小賣(mài)部也可以通過(guò)愛(ài)鮮蜂平臺(tái)搭售一部分自己店內(nèi)的商品，以生活用品為主，因此也可以提高店內(nèi)的銷(xiāo)售額。
　　2)供應(yīng)商：品牌供應(yīng)商進(jìn)入愛(ài)鮮蜂的平臺(tái)，直接好處是增加銷(xiāo)售渠道，降低銷(xiāo)售成本。在傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式下，這些品牌供應(yīng)商進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的成本較高。供應(yīng)商選擇上，愛(ài)鮮蜂合作方包括中糧(生鮮)、鮮食客(小龍蝦)、哈哈鏡、萬(wàn)得妙(乳品)等，根據(jù)季節(jié)會(huì)選擇不同供應(yīng)商提供時(shí)令商品；
　　3)用戶：主要解決有機(jī)蔬菜、非正餐時(shí)間零食小吃的配送需求，可以在最短時(shí)間內(nèi)(30-60分鐘)，買(mǎi)到和一般便利店有差異化的商品，包括有機(jī)蔬菜、冰淇淋、乳品等。目前年輕女性用戶居多。
　　4.行業(yè)背景&競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
　　最后一公里配送，在傳統(tǒng)電商那里一直就是一個(gè)難題，目前很火的快遞箱就為電商的最后一公里配送提供了一種新的解決方案。
　　而有能力配送生鮮、保證配送時(shí)間(2小時(shí)內(nèi))的最后一公里配送，目前比較成規(guī)模的有社區(qū)001，這個(gè)團(tuán)隊(duì)可以概括為“超市的搬運(yùn)工”。用戶在線下單后，由社區(qū)001的員工(內(nèi)部叫做“雷鋒”)完成從超市的取貨及配送。另外，以京東為代表的巨頭們也開(kāi)始注意到這個(gè)市場(chǎng)，最近上線的“京東快點(diǎn)”玩法也類(lèi)似社區(qū)001。
　　相對(duì)來(lái)說(shuō)，社區(qū)001的好處在于，能夠保證對(duì)配送團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和管理。目前這支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)也在進(jìn)行比較快速的市場(chǎng)擴(kuò)張。
　　5.亮點(diǎn)&護(hù)城河
　　1)充分利用閑置資源：小賣(mài)部店主的需求能夠得到的很好的滿足。同時(shí)，由于小賣(mài)部店主距離用戶近，送貨速度能夠得到保證。
　　2)擴(kuò)張速度快：由于不依賴(lài)自有團(tuán)隊(duì)，愛(ài)鮮蜂的模式比較容易擴(kuò)張。
　　3)團(tuán)隊(duì)：愛(ài)鮮蜂團(tuán)隊(duì)擁有電商經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)在過(guò)去經(jīng)驗(yàn)中積累了便利店、小賣(mài)部的豐富資源，這個(gè)是能迅速搭建平臺(tái)的關(guān)鍵。
　　6.風(fēng)險(xiǎn)&不確定性
　　1)選品數(shù)量：目前愛(ài)鮮蜂提供的商品比較有限，同時(shí)對(duì)單一熱門(mén)商品的依賴(lài)比較大。SKU少，降低了管理難度，但能否充分滿足用戶需求是一個(gè)問(wèn)題；
　　2)店主的管理：對(duì)于小賣(mài)部店主的管理是最大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@部分人直接影響服務(wù)質(zhì)量和配送速度。目前愛(ài)鮮蜂會(huì)給每家小賣(mài)部配備冷柜、保溫箱、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的工作服裝等。但是單就工作服裝這一項(xiàng)來(lái)說(shuō)，小賣(mài)部店主的執(zhí)行效果并沒(méi)有看到。同時(shí)，部分小賣(mài)部的送貨人手難以保證，這種情況下，愛(ài)鮮蜂會(huì)再分配給其他店主送貨，送貨時(shí)間會(huì)大幅增加。