又到食品銷售旺季，2014年以來不斷升溫的生鮮電商也在加緊布局。行業(yè)激戰(zhàn)再起，在地盤爭奪的藍海中，競爭者紛紛表示“不差錢”。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前參與生鮮電商爭奪的企業(yè)大致可以分為三類：一類如京東、天貓、一號店等，基于自身的電商平臺切入生鮮業(yè)務(wù);另一類如沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝超市等傳統(tǒng)零售企業(yè)，從線下的生鮮賣場切入電商;再一類是傳統(tǒng)的物流企業(yè)，通過冷鏈物流系統(tǒng)的搭建介入生鮮電商，最為典型的是順豐。

　　國泰君安證券研究所的報告顯示，相比其他品類，生鮮食品目前網(wǎng)購滲透率僅約1%，還處于較低水準(zhǔn)，生鮮電商未來仍具備較大的發(fā)展空間。

　　大潤發(fā)董事長黃明端表示：“生鮮業(yè)務(wù)具有高度的用戶黏性，生鮮電商的成功首先需要做品牌、做流量。”

　　“燒錢”大戰(zhàn)還在繼續(xù)。已經(jīng)運營6年的沱沱公社，砸了1個億，但是說到盈利仍遙遙無期;向來會“燒錢”的京東商城通過其線上渠道優(yōu)勢，推出“菜譜征集”等花樣繁多的預(yù)售活動，吸引消費者的注意力;飛牛網(wǎng)行銷部總經(jīng)理柯佳伶表示，依托大潤發(fā)這一堅強后盾，公司將不惜重金打造冷鏈配送系統(tǒng)、進行專業(yè)的全球采購，盈利問題將暫時擱在一邊。“有錢不怕燒”成為很多市場參與者的共識。2014年以來，產(chǎn)業(yè)和金融資本紛紛注意到這塊“小鮮肉”：從5月份亞馬遜斥資2000萬美元入股垂直生鮮電商“美味七七”，到8月份IDG和賽富基金向中糧旗下我買網(wǎng)注入1億美金，再到跟食品行業(yè)“八竿子打不著”的樂視網(wǎng)推出“樂生活”試圖分得一杯羹。在互聯(lián)網(wǎng)思維的推動下，競爭者紛紛強調(diào)用戶體驗、運營效率，對盈利問題“置若罔聞”。

　　然而，國泰君安證券研究所分析認為，目前來看，生鮮電商整體定位不清晰、貨源不穩(wěn)定、商品質(zhì)量難以持續(xù)保障的問題仍然存在，一些非電商企業(yè)切入生鮮電商業(yè)務(wù)之后，由于線上運營經(jīng)驗不足和盲目擴張，也會導(dǎo)致客戶體驗下降問題的出現(xiàn)。此外，生鮮冷鏈物流的成本巨大，企業(yè)將持續(xù)承擔(dān)營運資金的壓力。“就整體發(fā)展水平而言，當(dāng)前生鮮電商發(fā)展尚在起步期。”中國電子商務(wù)協(xié)會移動商務(wù)專家咨詢委副主任王汝林認為，未來3至5年，生鮮食品仍將是電商行業(yè)最為熱門的品類之一。業(yè)內(nèi)人士表示，在群雄逐鹿的階段，市場競爭者還得做好持續(xù)“燒錢”的準(zhǔn)備。