原產(chǎn)地冷庫有時會被謔稱“田頭冷庫”,即臨近田間地頭建造的冷庫。那田頭冷庫都是建在田地旁嗎?
建在田地旁的冷庫不是沒有,但建造在原產(chǎn)地,用于產(chǎn)地果蔬的加工等操作的冷庫工程,都可稱之為田頭冷庫,即原產(chǎn)地冷庫。
果蔬原產(chǎn)地冷庫的建造數(shù)量隨著果蔬產(chǎn)業(yè)、銷售量的增長,近幾年來也有著明顯增長,尤其在冷庫種類上,已經(jīng)從原有的倉儲保鮮功能,向生產(chǎn)加工、包裝、物流配送等功能發(fā)展。據(jù)冷庫行業(yè)業(yè)內(nèi)人士透露,自2011年起,我國冷庫行業(yè)以10%以上的增速發(fā)展,其中產(chǎn)地型冷庫在整體建造數(shù)量中,也以超20%的比例增長。近五年來,各地果蔬滯銷問題,讓越來越多的果蔬種植戶意識到冷庫的重要性,而隨著電商的發(fā)展,冷庫的功能也不再僅限于傳統(tǒng)的保鮮倉儲,預冷、加工、包裝、配送等多樣化冷庫功能,因電商的需求而逐漸增多,冷庫功能呈現(xiàn)出多元化的趨勢,對我國新型冷庫發(fā)展也無疑是一個好勢頭。
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