根據有關數據報道，在未來的15年內，國內的冷鏈物流行業將會迎來一個高速發展的新時代。為什么冷鏈物流行業會發展的如此好呢，要從以下幾個方面來分析：首先，冷鏈讓食物更安全，更營養。據有關數據統計，上世紀50年代，日本國內每年因食品安全死亡的人數高達300人，而現在已經降到了個位數。為什么會有這么大的變化呢，...
首屆中國物流文化節將于今年舉辦，真是一件新事和大事。因為有一些事態逐漸引起了廣泛的重視：超載、超重、超速、違規等事故層出不窮，簡直成了常態，貨物的損失巨大，人的傷害觸目驚心。目前雖然我國物流的發展相對世界來說仍然處于初級階段，但我國物流技術與裝備突飛猛進。可是物流文化方面卻有所欠缺。這種情況現在已經成為...
為促進農產品冷鏈物流的發展，國家發展改革委出臺了《農產品冷鏈物流發展規劃》，提出了“十二五”時期的發展目標。到2015年，建成一批效率高、規模大、技術新的跨區域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術得到廣泛推廣，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業，初步建成布局合理、設施先進、上下游銜...
冷鏈起源于19世紀上半葉的歐美國家，歐美發達國家已形成了完整的食品冷鏈體系，擁有成熟的冷鏈技術和運作經驗。在經濟持續發展和生活質量不斷提高的形勢下，中國冷鏈物流迎來巨大的市場需求。我國自主發展冷鏈物流的條件并未成熟，然而中國巨大的冷鏈市場蛋糕已引起國際跨國公司的關注和投資熱情。他們攜帶成熟的冷鏈技術和運...
近年來，層出不窮的食品安全問題，無不觸動著人們的神經，民以食為天，食品安全越發顯得舉足輕重。在食品流通過程中，每一個重要環節都成為對安全問題的嚴格考核。冷鏈物流就是其中一環。農產品、水產品、乳制品、速凍食品……這些在人們日常生活中扮演者重要角色的食品，從食品生產的環節開始，到加工、儲藏、運輸、銷售，最后...
為了確保新鮮食品從生產源頭安全地送達消費者的手中，冷鏈物流是一種必不可少的食品安全保障措施。據制冷快報記者了解，我國冷鏈運輸在巴氏奶、酸牛奶流通和生鮮奶交售過程中發揮著巨大的作用，全國各地逐漸發達的冷鏈物流將有效促進牛奶銷售半徑和保質期的延長。我國冷鏈物流在奶業中的運用效果從多方面得以體現：2009年初...
雖然冷凍冷藏產業在我國有著美好的前景,也具有一定的發展基礎,但目前我國冷凍冷藏產業的發展卻出現了諸多問題,制約著行業的發展和完善。從目前情況來看,我國冷凍冷藏產業發展處于起步階段,規模化、系統化的冷鏈物流體系尚未形成,與發展現代農業、居民消費和擴大貿易出口的需求相比仍有差距。無論是制冷技術,還是冷藏運輸...
近期，國內各大媒體相繼報道了知名速凍食品被檢出金黃色葡萄球菌事件。美國、日本等冷凍食品主要進口國對金黃色葡萄球菌采用定量標準，如日本肉制品降限量標準為1000個/克，美國魚產品限量標準為10000個/克。速凍食品是福建省大宗出口產品之一。今年1～10月，福建檢驗檢疫局共檢驗出口速凍食品6224噸、123...
新時代鞋服物流與供應鏈面臨的變革和挑戰03月07日 20:38
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